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多吃肉等于躺着瘦?减肥人必看!吃什么肉、吃多少都是关键

字号+ 作者:cici800 来源:忆美时尚 2020-10-15 我要评论

多吃肉等于躺着瘦?减肥人必看!吃什么肉、吃多少都是关键 文:E编 Yahoo时尚美妆、图:撷取自曾之乔IG、Pamela IG 现在很多人已经不用节食法来减肥,反而更注重饮食健康

多吃肉等于躺着瘦?减肥人必看!吃什么肉、吃多少都是关键 多吃肉等于躺着瘦?减肥人必看!吃什么肉、吃多少都是关键

文:E编 Yahoo时尚美妆、图:撷取自曾之乔IG、Pamela IG

现在很多人已经不用节食法来减肥,反而更注重饮食健康,但减肥究竟该怎么吃?是否可以多吃肉?吃多少?什么肉更有利于减肥呢?一起来看看减肥期的吃肉重点以及好处吧!

1.消耗蛋白质需要热量!多吃肉等于躺着瘦
瘦肉的蛋白质含量丰富,所以减肥的人可以多吃瘦肉,但肥肉千万别吃,营养学里面有个名词叫做「食物热效应」,简单说就是吃进去的食物也是需要热量去消耗,这部分的热量消耗通常会占人体总热量消耗的10%,食物中又以蛋白质是最难消化的,所以日常饮食中多吃蛋白质含量高的食品,就会增加消耗的热量,想想每天如果能多消耗150~200卡(以每日总摄取热量1500~2000卡来算),累积下来数字很可观,难怪人家说减肥三分靠运动、七分靠饮食!

2.适当补充肉品能防止肌肉流失
如果不是素食主义者的话,营养师Juju建议一定要吃肉,肉是很好的蛋白质来源,如果你在减肥期间实行低碳水、高蛋白的饮食,可以有效防止可以有效防止肌肉流失,因为蛋白质是合成肌肉最重要的来源。

尤其是减脂、减肥期间,长时间低热量但又进行高消耗的运动,如果蛋白质摄取不够,对肌肉的损耗会很大,就容易导致代谢变慢,变为易胖体质。

3.容易有饱足感、减少吃零食的欲望
肉的蛋白质含量比较高,需要消耗的时间比较长,因此容易有饱腹感也不会容易饿,如果能在早餐搭配一些肉、海鲜、丰富蔬菜的话,到中午不一定会饿。牛奶+面包很多人会觉得是健康的早餐,但其实是不利于减肥,因为膳食纤维和蛋白质太少,不利于血糖的稳定度,而且会使人饿得特别快,容易吃更多零食。

4.鸡胸肉、鱼肉是减肥人最爱
至于吃什么肉更容易减肥呢?其实像红肉、禽肉、鱼类、海鲜都是比较常吃到的,单从热量来看红肉(猪、牛、羊)热量最高、禽肉(鸡、鸭、鹅)跟鱼肉次之、热量最低的是海鲜(但要注意胆固醇)。

但红肉的优点就是含有丰富维生素B、铁、蛋白质,如果减肥时又想补铁的话建议吃红肉。

禽肉的优点是脂肪含量低但又有丰富蛋白质,所以鸡胸肉是许多减肥人最爱的食材。不过大家要注意的是「鸡皮热量非常高」,如果减肥期间吃鸡肉就别吃皮。

鱼肉的优点是脂肪量低但也有丰富蛋白质,还有利于健康的不饱和脂肪酸、可以缓解眼睛疲劳和消炎的Omega-3,丰富的维生素D。不过如果是吃深海鱼要注意重金属超标问题,每种食物都能吃但记得别过量。

最后记得少吃加工肉品,比如培根、火腿等,因为这些肉不仅热量高,还容易增加罹癌风险,还是吃食物原型最健康啦~

每天可以吃多少肉?
脂肪的占比建议控制在总热量的20%~30%,比如每天可以吃1600大卡,算出来可以吃320~480大卡(肉+食用油),各肉类的卡路里也可以在网络上搜索到。

同样是肉,不同的部位带皮、不带皮,热量相差会很大,比如同样一百克重,不带皮的鸡腿肉热量是138卡、一个馒头就260卡,所以吃肉的热量相对低,反而要注意少吃精致淀粉。

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