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信义区约会餐厅+1!南洋风时髦餐酒馆Chope Chope Eatery必点菜色公布~「肉骨茶变调酒、恐龙爬上美禄甜点,

字号+ 作者:cici800 来源:忆美时尚 2020-06-18 我要评论

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「Chope already?」到新加坡旅游,当地人必会这一句,原来是「你占到位置没?」以这个可爱意涵为店名的Chope Chope Eatery,正是今年闯进亚洲50大餐厅、备受瞩目的台中 JL Studio主厨林恬耀Chef Jimmy的最新力作,重磅进驻台北新光三越A4!Jimmy以轻松玩味又创新的手法,赋予他童年最熟悉的南洋料理新风貌,传统的沙爹小吃变成浮夸拼盘,知名饮品「恐龙美禄」真的出现了恐龙,还有新加坡国民美食肉骨茶化身梦幻调酒,与用小小提袋装的南洋风调酒,再再令人惊喜~跟着ELLE来看亮点菜色,下次聚餐就决定是这里了!

必点推荐:蒸笼系列调酒 肉骨茶

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新加坡的国民美食肉骨茶,竟然化身成为调酒!以肉骨茶汤底做基底,加入带有太妃糖香气的调和威士忌,加入些许棕榈糖,甘甜之中带有一丝辛口,让人想一干而尽。
*饮酒过量有碍健康,未成年请勿饮酒

必点推荐:大酸冻柠茶

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这杯大酸冻柠茶里,其实一滴柠檬汁也没有!以泰国手标红茶为基底,加入由新鲜干货罗望子熬煮的汁液,以及佛手柑和柑橘汁,香气更胜柠檬的香!Chope Chope Eatery
地址: 台北市信义区松高路19号4楼(新光三越A4馆4楼)
电话:02-2723-8118

亚洲最佳餐厅主厨 林恬耀 Chef Jimmy

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从新加坡来台工作12年的林恬耀,过去曾在乐沐、Per Se等知名餐厅工作,之后在星野集团支持下于台中创立JL Studio,并在2019年获得了亚洲50大餐厅的殊荣,一口气闯进第 26 名,是睽违 3 年第一间位于台中市的餐厅,而且也是美食家齐推有望名列未来台中米其林名单的厉害餐厅。这次Chope Chope Eatery 林恬耀主厨以轻松兼具创意的概念融入新加坡传统庶民美食,一新饕客味蕾!延伸阅读

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