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3道夏日低脂凉拌菜:韩式拌豆芽/酸辣凉拌虾/香辣凉拌花椰菜 食谱来了!

字号+ 作者:cici800 来源:忆美时尚 2021-06-16 我要评论

3道夏日低脂凉拌菜 第1道:韩式拌豆芽 豆芽一大把(约300g)、青葱、韩式辣酱、酱油、蚝油、醋、辣椒粉、糖少许、芝麻油少许、味精少许 1.把豆芽放入锅中,用锅盖盖住闷煮2-

3道夏日低脂凉拌菜

第1道:韩式拌豆芽

豆芽一大把(约300g)、青葱、韩式辣酱、酱油、蚝油、醋、辣椒粉、糖少许、芝麻油少许、味精少许

1.把豆芽放入锅中,用锅盖盖住闷煮2-3分钟,捞出后过冰水沥干(为了更爽脆)。

2.把青葱切成葱花放置一旁待用。

3.1匙辣椒粉+1葱花+1匙韩式辣酱+1匙酱油+1匙蚝油+1匙醋+半匙糖+半匙芝麻油+少许味精

4.搅拌均匀就可以开吃了喔!一大盘总热量才130卡。


第2道:酸辣凉拌虾

鲜虾500克、姜片3片、花椒10粒、洋葱50克、小辣椒6颗、青辣椒2颗、大蒜10克、葱香菜适量、柠檬半颗、半匙盐、半匙白糖、2匙酱油、2匙醋、1匙蚝油、1匙花椒油、1匙芝麻油、1匙黑胡椒粉

1.鲜虾清洗干净,从虾背第二节用牙签抽出虾线,锅中倒入适量清水,虾仁放锅中,加姜片和花椒粒,调小火煮开1分钟关火捞出。

2.放入冰水泡5分钟(这样可以很好剥虾壳,冷水泡过的虾仁更脆嫩)

3.碗中加洋葱50克、小辣椒、青辣椒、蒜蓉10克、葱香菜适量、半匙盐、半匙白糖、2匙酱油、2匙醋、1匙蚝油、1匙花椒油、1匙芝麻油、1匙黑胡椒粉、柠片。

搅拌均匀,倒入剥好的虾仁,腌制30分钟左右就入味了喔!


第3道:香辣凉拌花椰菜

花椰菜、香菜、小辣椒、线椒、蒜末、熟芝麻

1.把花椰菜掰碎+1大匙盐煮2分钟,滚了后过凉的开水备用。

2.碗中放入线椒、小米椒切圈+1大匙的蒜末+1大勺熟芝麻,淋入热油。

3.然后再加2大匙酱油、2大匙醋、1大匙蚝油、1匙盐、半匙味精拌均匀,把调好的酱汁倒入花椰菜中拌均匀就完成了喔。






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